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下面是奶粉蛋白质电泳的方法:
材料:
奶粉样品
蛋白质电泳缓冲液
β-巯基乙醇
10%聚丙烯酰胺凝胶
特定的电泳设备(如盒式电泳仪、垂直电泳仪等)
分子量标准品
步骤:
将奶粉样品加入适量的蛋白质电泳缓冲液中,并在室温下彻底混合。
在样品中加入少量的β-巯基乙醇,以还原样品中的二硫键,使蛋白质成为单独的亚基。
将样品煮沸(通常需要5-10分钟),以进一步破坏二硫键并使蛋白质变性。
准备聚丙烯酰胺凝胶。将凝胶混合物注入电泳仪的凝胶模板中,并等待其凝固。
将样品加载到凝胶孔中,并将电泳仪连接到电源。
在适当的电压下运行电泳仪,直到样品蛋白质迁移完毕。
取出凝胶并染色,以可视化样品中的蛋白质。
通过与分子量标准品比较,确定样品中各种蛋白质的分子量。
小李小李942654
奶粉不需要提蛋白后再去跑电泳吗?