乳酸菌的高低剂量怎么界定呢？依据是什么？

dxy_rmviyb4

2022-10-30

小李子KVH3

2022-11-02

有帮助

我们通常采用MRS培养基培养乳酸菌，根据国标GB19302-2010规定酸奶中乳酸数应该大于等于1×106CFU/g（mL），严格控制乳酸菌的数量，对产品的质量的控制起到一定作用。

汤姆卜丽波

2022-11-01

有帮助

根据国标GB19302-2010规定酸奶中乳酸数应该大于等于1×106CFU/g（mL）

土井挞克树

2022-10-31

有帮助

按照国家的标准一般≥1×10⁶CFU/mL可以判断为高标准。

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