乳酸菌的高低剂量怎么界定呢？依据是什么？

我们通常采用MRS培养基培养乳酸菌，根据国标GB19302-2010规定酸奶中乳酸数应该大于等于1×106CFU/g（mL），严格控制乳酸菌的数量，对产品的质量的控制起到一定作用。

根据国标GB19302-2010规定酸奶中乳酸数应该大于等于1×106CFU/g（mL）

按照国家的标准一般≥1×10⁶CFU/mL可以判断为高标准。