胚 embryo
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指多细胞生物个体发育的初始时期。（ 1）多细胞动物，是从卵裂开始以后整个发育期的个体，即胚层分化以后，或器官原基出现以后所发育的个体，这是广义的胚常有多种含义而被使用，特别是德文多将器官原基出现前的个体称为 Keim，以与狭义的 Em-bryo相区别。动物可因门类的不同，其胚期的长短或其过程中的许多变化是不同的，为了研究方便起见多区别为早期胚（ early embryo）和后期胚（ lateembryo），而桑椹胚、胚泡、原肠胚属于前者。脊椎动物随神经管的形成过程，有神经胚时期。一般当个体从独立取食开始就不再叫胚了。胎生的胚叫做胎儿。胚期细胞一般未分化或分化程度低，成体中也同样有这种细胞存在，此称为胚性细胞（ embryonalcell）。（ 2）在植物中，是指受精卵发育到一定程度的幼孢子体。种子植物通常在胚轴和胚根所形成的主轴上，具有根尖分生组织、侧根原基、茎尖分生组织的上胚轴等的分化。但随着种类的不同组织分化的程度也不一样。从受精卵首先形成原胚，原胚的顶端细胞继续分裂成为球状的原胚。基部细胞成为胚柄，将球状的原胚推到胚囊内。双子叶植物的球状的原胚的顶端外生地形成二个叶原基发展成为子叶。胚根是在胚柄和胚组织之间行内生的发育，压挤着胚柄而成长。原形成层从胚的主轴向子叶、胚根分化。单子叶植物在球状的原胚的一侧产生凹陷，凹陷上部伸长成为子叶，凹陷深处产生上胚轴原基。禾本科（ Gra-mineae）中盾片发达，萌发时从胚乳吸收养分，在上胚轴原基的外侧发生轮状的叶式器官。因此，在禾本科植物的胚上胚芽的外侧分化出胚芽鞘，在内生形成的胚根的外侧分化出胚根鞘。一般原形成层是从子叶向胚根、与上胚轴基部联系。裸子植物胚柄伸得很长，由数列细胞构成，在各列细胞的顶端分化出球状的原胚，一般其中只有一个发育，发育过程与双子叶植物相似。银杏（ Ginkgo biloba）主轴的一端终止于胚轴，胚根在萌发时才分化（ E． Ball． 1957）。兰科（ Orchidaceae）植物的胚在种子散播时尚未完全分化，是在萌发时与菌类共生才开始分化。
