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相色谱/质谱联用(GC/MS)技术在轻工行业的应用

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  1.烟草香味成分分析

  烟草香味成分分析对烟草的品质影响极大,是目前烟草行业关注的技术问题之一,我们采用同时蒸馏萃取(SDE),吹扫捕集、固相萃取(SPME)等样品处理技术,与GC/MS技术相结合,对国内外的香烟、烟叶原料作了大量的分析,鉴定出数个特殊的烟用香气物质,找出国内外卷烟在配方、用料、加香各方面的一些不同的思路,对配方产生了较重要的指导作用。

  2.白酒香味成份分析

  各种白酒中香味成份的种类相差很小,但是各种香味成份含量较大,构成了不同品牌、不同地区白酒的香味的风格各异。我们采用液/液萃取(L/L)、直接进样(DL)、固相微萃取等样品处理技术,与GC/MS相结合,对“茅台”、“五粮液”等各名酒进行了分析对比,准确鉴定的成分达百种,找出了一些不同的白酒香味组成的规律。

  3.香精香料和添加剂的分析

  GC/MS可以说是香精香料分析的必不可少的仪器,我们利用TruboMassGC/MS分析酊剂、浸膏、精油、成品香精的成分和卷烟滤嘴添加剂中的成分,建立了GC/MS的分析方法和样品处理方法,发现了许多致香成分,剖析了一些添加剂的配方成分。

 

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