营养明胶制作

成分

蛋白胨     5g

牛肉膏     3g

明胶      120g

蒸馏水     1000mL

pH6.8~7.0

制法

加热溶解、校正至pH7.4~7.6,分装小管，121℃高压灭菌10min,取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8~7.0.

试验方法

用琼脂培养物穿刺接种，放在22~25℃培养，每天观察结果，记录液化时间。或放在36士1℃培养，每天取出，放冰箱内30min后再观察结果。