贻贝 Mytilus edulis

[地方名]海红。
[形态特征]贻贝：壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6—8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称。壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达。后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。
[产地、产季]贻贝分布于黄、渤海沿岸；
[经济价值]鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡莱。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。紫贻贝是出口品种，其英文名为Mussel。出口地区：欧洲(试销)以及香港、澳门。出口口岸：山东、辽宁。