贻贝（Mytilusedulis）

　　无脊椎动物，瓣鳃纲，贻贝科。贝壳略呈长三角形，壳质一般较薄，壳顶向前，壳面黑色或紫褐色，有光泽。生长纹细而明显，两壳背面由韧带连结，贝壳的内面白色带有青紫光泽。足丝细而软，淡褐色。稚贻贝多以足丝固着在丝状藻体上，幼贻贝则多固着在浅海海底岩石或砂砾、绳索上。俗称“壳菜”、“海红”。经济价值较高的有贻贝（又称紫贻贝）和同属的翡翠贻贝（ Mytilusviridis）、厚壳贻贝（ Mytiluscrassitesta）等。贻贝肉味鲜美。干制品称为“淡菜”。贻贝的生活力极强，离开海水仍可生活较长时间。个体越小移动固着位置和分泌新足丝的能力也越强。常成群地栖息在一起，这种群聚现象可增加精卵融合的机会，有利于种群延续。我国沿海近年正发展人工养殖。大连湾是我国贻贝养殖的发源地，也是苗种生产的主要基地。此外，还有烟台苗区、威海苗区和青岛苗区。