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胰的去氧核糖核酸酶 pancreatic deoxyrib-onuclease

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胰的去氧核糖核酸酶 pancreatic deoxyrib-onuclease 为最具有代表性的核糖核酸内切酶。由 M.Kuni-ty从胰脏中提取、结晶,又称 DNase I. EC.3.1.4.5)分子量约 3.1万,等电点为 pH4.7,最适 pH 7附近。需要 Mg2 Mn2 ,分解单链或双链 DNA。产生具有 5 -磷酸末端的分解物。在通常的反应条件下,分解物为单个或 8 12个的低聚核苷酸,平均具有 4个核苷酸大小。在反应的初期,是 dpPupPy的键似乎先被分解,但是,切断的形式显著地受存在的二价离子所支配,由于该酶较容易取得结晶标本。因此广泛地用于核酸的研究。还因为整个结构已经明确,因此也成为酶化学的研究材料。

 

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