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催化 3- 磷酸 D- 甘油醛和磷酸二羟丙酮间互相转变的酶。 EC 5． 3． 1． 1．已知在肌肉、酵母，豌豆的种子里广泛存在，特别是可从肌肉中提纯。在糖酵解和酒精发酵的过程中，能把经醛缩酶生成的二羟丙酮磷酸转变为 3- 磷酸 D- 甘油醛。此外还在 6-磷酸葡萄糖的氧化系统（戊糖磷酸支路）中和光合成还原型戊糖磷酸循环中起着重要的作用。此反应的平衡极端地偏向于磷酸二羟丙酮一侧（平衡常数： 22）。又这种酶通常比醛缩酶要多，因此在醛缩酶的初期粗制品中，混有丙糖磷酸异构酶，可从 1mol1， 6－二磷酸果糖生成 2mol的二羟丙酮。
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