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鲫(Carassius auratus)

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  脊椎动物,鱼纲,鲤科。体侧扁、稍高,长达 20余厘米。背面青褐色,腹面银灰色。口端位,无须。背鳍和臀鳍具硬刺,最后一刺的后缘具有锯齿。杂食性。生长较慢。我国各地淡水中都产。我国养鲫历史悠久,肉质细嫩,味鲜美是我国重要食用鱼类之一。变种金鱼,我国自宋朝开始养育,经长期人工选种,已形成许多中外闻名的优良品种,可供观赏,世界各国的金鱼都是直接或间接从我国引进的。

 

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