丁香实验_LOGO
登录
提问
我要登录
|免费注册
点赞
收藏
wx-share
分享

束缚水(bound water)

互联网

2218

   被细胞内胶体颗粒或大分子吸附或存在于大分子结构空间,不能自由移动,具有较低的蒸汽压,在远离 0℃以下的温度下结冰,不起溶剂作用,并似乎对生理过程是无效的水。它最经常使用的定义是在某低温下,(通常是在 -20℃至 -25℃)保持不结冰的水。即使长时间在 100℃的烘箱中,也不易去掉。结合得如此牢固的水分,在某些种子,孢子和少数高等植物的耐旱性中起着重要作用。

 

提问
扫一扫
丁香实验小程序二维码
实验小助手
丁香实验公众号二维码
扫码领资料
反馈
TOP
打开小程序