磷酸葡萄糖变位酶 phosphoglucomutase
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1931
亦称葡萄糖磷酸变位酶。是催化1-磷酸葡萄糖（ G－ 1－ P）和 6-磷酸葡萄糖（ G－ 6－ P）的相互转换作用的酶。 EC2． 7． 5． 1。广泛发现于动物的肌肉、脑、肾脏及酵母等微生物中，已从肌肉中提纯。以 1， 6-二磷酸葡萄糖（ G－ 1， 6－ P）作为辅酶。底物可被辅酶磷酸化，在辅酶再生成的同时辅酶成为了反应产物。这与酶活性部位中丝氨酸残基的羟基循环的磷酸化和脱磷酸化有关。对 1- 磷酸核糖、 1- 磷酸甘露糖也有同样作用，但活性是低的。此酶可被 Mg2 ， Mn2 Co2 半胱氨酸所激活，对氟化物、 Cu2 ， Zn2 Pb2 ， Hg2 Ag2 等抑制剂很敏感。
