养蜂 bee－keeping

养蜂 bee－ keeping 即饲养蜜蜂而取其产品蜂蜜及蜜蜡的事业，包括在广义的畜产内，所以广义地说蜜蜂也是家畜。养蜂早在纪元前古代埃及、希腊等地即已开始，但近代的养蜂是以 F． Huber对蜜蜂的精密观察研究为基础，从有关饲养方法和摇蜜器的各种设计方案加以发展而来的。在日本作为产业化的饲养是从明治时代开始的。现有的蜜蜂是 Apis drosata， A． florea， A． indica， A． mellifica四种，现饲养的多数是最后的欧洲种。