果实fruit

种子植物花部发育所产生器官的外观形态的一般名称，可由组成花的任何部分构成。开花、受精后，一般是花瓣、雄蕊、萼等枯萎脱落、或是枯后残留，而雌蕊的子房则发育为果实。除不经受精单性结实而产生的果实外（如香蕉、葡萄、西瓜等的无籽果实），在果实内受精后的胚珠发育成种子。还有子房以外由花托、萼、花轴、苞片等组织上发育成的果实（如聚合果、隐花果、梨果、壳斗果、球果、假种皮果），称为假果实。相反，从严密的比较形态学来看，狭义的果实是仅由种子植物的子房发育成的果实，并称之为真果。构成子房的心皮受精后称为果皮。依果皮的性质，果实可分为几个类型。果皮干燥而坚硬者称为干果；果皮多肉者，称为浆果；干果中的果皮开裂者称为裂果，不裂开者称为闭果。另外由合生心应构成的果实称为单果，一个离生心皮形成一个小果者称为聚合果。其次在梅（Prunus mume）、桃（ Prunus persica）等中，浆果的果皮很发达，由薄而韧的外果皮（ epicarp， exocarp）、多肉多水分的中果皮（ mesocarp）和坚硬壳状的内果皮（ endocarp）所构成。禾本科（ Gramineae）的果实有颖皮将外部包裹着，果皮发育不良，并与种皮愈合。