鉴定花序、果实种子

1. 观察各种花序类型

花是植条的变态，花序是更大的植条变态。花序在发育当初也是来自芽（花芽或混合芽），只不过是许多花共同生于一棵芽中。花序发育成熟后，形态各异，有的反复分枝，有的则高度密集。

2 观察各种果实类型

果实是受精后由子房发育而来的，是被子植物特有的器官被子植物的果实，根据子房位置划为两类，子房上位发育的果实叫真果，而子房下位发育的果实叫假果；根据果皮的质地，把果实分为肉果和干果两大类，根据果实成熟后是否开裂，将干果又分为裂果和闭果两类。依据不同的划分标准，同一果实就有不同的名称，如葵花籽可以叫瘦果、假果、干果、闭果等。但有时按果皮质地划分时，难以掌握标准，例如，养麦的果实有的认为是瘦果，也有的认为是坚果。

在果实分类中，还有一种分类方法是依据果实的来源划分的。当果实来自一枚花序时，或者说整个花序发育为一个完整的（或形态是完整的）果实时，叫聚花果，也称复果，如桑葚菠萝、无花果等。当果实来自于一朵花时，有两种情况：若花中具有一个完整的雌蕊，雌蕊是 1 心皮或多心皮合生，这种果实叫单果，若花中具有多枚雌蕊，即心皮离生，则形成的果实叫聚合果，如五味子、八角，木兰等。

3 观察各种种子类型

胚珠是种子的早期阶段，种子在形态上与胚珠十分相似，两者的许多结构都存在对应关系，如珠孔－种孔，珠柄基部一种跻，珠被－种皮，倒生和半倒生的珠柄－种脊。种皮的结构较为复杂，由单层珠被发育的种皮较为简单，而由双层珠被发育的种皮则较为复杂。胚是由受精卵发育而成的，胚囊中受精后的中央细胞则发育为胚乳。

观察解剖 4 种类型的种子，关键是要找到种子里面的胚。用放大镜或解剖镜观察，然后把所观察的种子进行归类。

4 裸子相物种子的结构

裸子植物的胚珠是裸露的，大孢子叶是敞开的，胚珠受精后发育为种子。有些裸子植物的种子在外形上很像果实，通过观察比较银杏的种子和杏的果实的结构，弄清种子与果实的区别。

在裸子植物的生殖器官形态方面，大孢子叶和小孢子叶的形态变化各异，但有一个共同特征，即大孢子叶始终不包埋胚珠。有的大孢子叶围住胚珠基部，有的是杯状围住胚珠，也有的形成盖被，但顶端有孔或缝隙，胚珠裸露是其主要特征。在柏科中，有些大孢子叶顶端相互愈合形成球状，胚珠包在里面，但这仍与子房有区别，因为传粉过程发生在大孢子叶愈合之前，胚珠直接从空气中获得花粉粒，因此，柏树的大孢子叶球成熟后开裂，不能称为翑果。注意裸子植物的大孢子叶有很多变态及名称。

裸子植物所处的地位十分特殊，它们是颈卵器植物类群中的最高级者，又是种子植物类群中的最低级者，是分于蕨类植物和被子植物之间的一个过渡类群。尽管裸子植物种类较为贫乏，但其进化地位是十分重要的。裸子植物虽然没有真正的花，但有完善的胚珠，具备了真正的种子。对于裸子植物的形态特征，只有从营养体和生殖器官两个方面去认识，才能获得全面的了解。