材料与仪器
花生种子
苏丹 III 碘液
显微镜 刀片
苏丹 III 碘液
显微镜 刀片
步骤
用刀片将花生种子的子叶做横切，在其切面上刮取少许粉末放于载玻片上, 滴加苏丹 III 酒精溶液染色数分钟后制成临时装片，置显微镜下观察，细胞内或水溶液中有许多大小不等的球形及不规则形状的橙红色油滴，即脂肪。在苏丹 III 染色的基础上，在临时装片盖玻片的一侧再滴入碘液，置显微镜下观察，被染成淡黄色的圆球状颗粒即为蛋白质，被染成橙红色的颗粒为油滴，而被染成紫蓝色的小颗粒是花生子叶中的淀粉粒，用此方法可以研究三种不同贮载物质在细胞中的含量比例和分布情况。
来源：丁香实验
