原理
细胞悬液从高压室的环状隙高速喷射到静止的撞击环上，被迫改变方向经出口管流出。此过程中细胞经历了高速造成的剪切、碰撞及高压到常压的变化，从而破碎释放内含物。增加压力或增加破碎次数都能提高破碎效率，但压力增加到一定程度零部件磨损较大。通常撞击环较易磨损应定期更换。为防止污染，使用前后高压室至出口管需彻底清洁。
材料与仪器
细菌或酵母
裂解缓冲液
高压匀浆器
裂解缓冲液
高压匀浆器
步骤
1. 用裂解缓冲液混悬清洗过的细胞。通常细胞湿重（g ）与缓冲液体积（ml）之比的范围是 1/1 到 1/4；
2. 加样品液进入高压室，并提升压力至预定值（一般 0.55×108～1.38×108 Pa）；
3. 维持上述压力，调整出口流速为每分钟 2～3 ml（约每秒 1 滴）。
注意事项
1. 该法常用来裂解细菌和酵母。
2. 适用于中等体积（10～30 ml）的样品，体积太大或太小均不适宜。
3. 为获得样品最佳破碎效果，样品可以第二次甚至第三次通过高压匀浆。
4. 温度敏感物质有必要低温操作。多次实施时，每次样品要冷。
来源：丁香实验
