膜分离技术在蛋白质的分离纯化方面具有哪些优势和不足？

优点

1、能耗低。膜分离不涉及相变，对能量要求低，与蒸馏、结晶和蒸发相比有较大的差异。

2、分离条件温和，对于热敏感物质的分离很重要。

3、操作方便，结构紧凑、维修成本低、易于自动化。

缺点

1、膜面易发生污染，致使膜分离性能降低，故需采用与工艺相适应的膜面清洗方法。

2、稳定性、耐药性、耐热性、耐溶剂能力有限，故使用范围有限。

3、单独的膜分离技术功能有限，需与其他分离技术连用。

以压力差为 推动力的膜分离技术包括微滤、超滤、纳滤、反渗透等。其分离性能通常由透过通量和截留率表征, 而操作模式则可分为浓缩和渗透两种。由于蛋白质的 尺寸范围约为 5~ 10nm, 分子量可高达几十万以上, 属大分子物质, 故可应用主要截留高分子溶质或固 体颗粒的超滤膜将蛋白质溶液进行浓缩纯化。膜的孔径大小决定能透过膜分子的大小, 分子量在某一 界限( 膜截留分子量) 以上的分子会被截留, 而分子 量小的分子与水溶剂一起透过膜, 从而将大于某一 相对分子量和小于某一分子量的蛋白质分开, 这只达到了分级的目的, 因此要提纯一种蛋白质, 可以选 用微孔孔径不同的两种膜, 一种膜孔较小, 能使需要 的蛋白质全部截住, 而让小的蛋白质透出, 然后将截 住在膜内的蛋白质转移到孔径较大的膜内, 截住较 大的蛋白质使所需的蛋白质流过微孔透出, 这样使 蛋白质得到了提纯。蛋白质的分离过程中使用超滤膜分离 技术可以有效改善产品质量, 还可以大大提高蛋白 质的得率。减少污染, 有利于保护环境, 节约能源。-----这些内容是我从文献里看到的。2005年-王银珍: 膜分离技术在蛋白质类生物产品分离领域的应用展望

优点：
1、在常温下进行：有效成分损失极少，特别适用于热敏性物质，如抗生素等医药、果汁、酶、蛋白的分离与浓缩；
2、无相态变化：保持原有的风味，能耗极低，其费用约为蒸发浓缩或冷冻浓缩的1/3-1/8；
3、无化学变化：典型的物理分离过程，不用化学试剂和添加剂，产品不受污染；
4、选择性好：可在分子级内进行物质分离，具有普遍滤材无法取代的卓越性能；
5、适应性强：处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行，工艺简单，操作方便，易于自动化；
6、能耗低：只需电能驱动，能耗极低，其费用约为蒸发浓缩或冷冻浓缩的1/3-1/8。
缺点：
1、膜技术虽然浓缩成本低，但不能将产品浓缩成干物质；
2、膜技术虽然具有选择过滤性，但是同分异构体就无法实现分离。
膜分离技术，是指在分子水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术。由于兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征，因此，已广泛应用于食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子、仿生等领域，产生了巨大的经济效益和社会效益，已成为当今分离科学中最重要的手段之一。