蛋白质分离纯化

蛋白质的分离纯化

（一）材料

1、选材

2、破碎

3、混合物的分离

（二）粗分级

（三）细分级

（四）结晶

蛋白质的分离方法

根据蛋白质的溶解度差异分离 —沉淀技术

根据蛋白质分子大小的差异分离

根据蛋白质的荷电差异分离

根据蛋白质与某些物质的吸附差异—吸附分离

利用生物分子专一性结合的特性—亲和层析

蛋白质的分离方法

可逆沉淀：等电点沉淀、盐析法、有机溶剂沉淀

不可逆沉淀：热变性沉淀、重金属盐沉淀、有机酸沉淀

透析——只用于除盐类和小分子杂质

透析——只用于除盐类和小分子杂质

超过滤——除小分子杂质，分离、浓缩蛋白质