干燥对细菌的影响意义
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干燥对细菌的影响意义是检验主管技师考试辅导的部分内容，以下是医学教育网对这块内容的整理，希望对考生有所帮助：
许多细菌的繁殖体在空气中干燥时可以死亡。干燥 引起细菌脱水、蛋白质变性和盐类浓缩，因而妨碍细菌的代谢、生长、繁殖而引起细菌死亡。食物经晒干、烘干、风干等干燥后，水分减少，不适于细菌等繁殖，因而可延长食物的保存时间，起到防腐作用。
![TMS-PZ (=N-三甲基硅咪唑于无水吡啶中) [三甲基硅烷化试剂, 用于湿润或干燥的糖类, 单糖或多糖]，阿拉丁](https://img1.dxycdn.com/p/s14/2024/0619/735/6399133768568633081.jpg!wh200)
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许多细菌的繁殖体在空气中干燥时可以死亡。干燥 引起细菌脱水、蛋白质变性和盐类浓缩，因而妨碍细菌的代谢、生长、繁殖而引起细菌死亡。食物经晒干、烘干、风干等干燥后，水分减少，不适于细菌等繁殖，因而可延长食物的保存时间，起到防腐作用。
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