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    脱氨［基］酶 deaminas

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    397
    　　 e 为能切断氨基而产生氨的酶之总称。以催化水解产生 OH化合物的氨基水解酶为主，但催化脱氨产生 C-C双键的酶（脱氨酶）也有称脱氨［基］酶的，广义地有时也指催化其它类型的脱氨［基］反应的酶。

     

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