软骨素裂解酶chondroitin lyase
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由于对硫酸软骨素的 N-乙酰氨基萄糖苷键较透明质酸的 N-乙酰氨基萄糖苷键容易切断，所以为与透明质酶区别而惯用此名。现在普遍有所了解的为普通变形菌（ Proteus vulgaris）和肝黄杆菌（ Flavo-bacterium heparinum）的菌体内酶，以及金黄节杆菌（ Arthrobacter aureus）的菌体外酶，但都是诱导酶。所有的都不靠水解，而是进行断离反应，作为 其最小生成物系对非还原末端所给与的具Δ 4 -糖醛酸的不饱和二糖，仅在非还原末端的二糖单位成为饱和二糖（图中的n，为硫酸软骨素的二糖重复单位）。根据底物的不同，该酶分两类：一种是硫酸软骨素ABC裂解酶（EC4.2.2.4），糖醛酸部分无论在D-葡糖醛酸（硫酸软骨素），还是在硫酸皮肤素其作用均无差别；另一种是软骨素AC裂解酶（EC4.2.2.5），仅作用于与D-萄糖醛酸结合的氨基己糖苷键。利用这些特异性通过其反应产物的测定，可以了解作为其底物的粘多糖结构，或作为定量的试剂而被使用。
