橙（Citrus sinensis）
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又称甜橙。双子叶植物，芸香科。常绿小乔木。单身复叶，互生，叶片椭圆形，全缘，叶柄短，有窄翅，顶端有关节。花两性，白色，单生或数朵簇生于叶腋；萼片5枚，基部连合；雄蕊多数，花丝连合成数组，着生于花盘上；子房多室。柑果近球形，果皮橙黄色，粗糙，不易剥离。原产我国东南部，长江以南各省均有栽培。用种子、嫁接、压条等法繁殖。品种甚多，著名的有广东的新会橙；广东、福建和台湾的雪柑；四川江津的鹅蛋柑等，果实品质优良，耐贮藏。供生食及加工制橙汁和橙汁粉。橙皮可提橙油，供制香水、香料。橙皮又可药用。
