酯酶同工酶差异性分析实验的聚丙稀酰胺凝胶中需要加SDS吗

问：我要做不同辣椒品种酯酶同工酶差异性分析，电泳实验的聚丙稀酰胺凝胶中到底需要加SDS吗？我只知道加了是按分子量大小分离的，不加的话电荷也能影响酯酶在胶板中的迁移速度，我查的酯酶同工酶资料中有些加了SDS，有些没有加，到底加不加呀？望高手指教！

答：加与不加都有意义。加了SDS后蛋白就会变性，SDS能打断氢键和疏水键，上样Buffer中的还原剂巯基乙醇或DTT则能够破坏蛋白质二硫键，使蛋白的构象和形状发生改变，使蛋白电泳的迁移率仅与分子量有关。所以能反映分子量大小的差异。

而不加SDS，就是非变性电泳。这样就不会破坏蛋白本身的结构，也能反应蛋白多聚体的情况。一点拙见，希望对你有用。