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SH酶 SH enzyme

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  在蛋白质中含有 SH基的半胱氨酸残基,而 SH基为催化作用所必需的酶。一般认为, SH基作为活性中心,参与和底物、中间产物、辅酶或金属离子的结合。氧化酶、转移酶、水解酶等绝大多数种类的许多数酶均属此。加入水银等重金属离子、氧化或与碘乙酸或顺丁烯二酞亚胶结合可抑制其活性,因此,根据有机汞试剂——对氯汞苯甲酸等的抑制,以及加入 SH化合物(半胱氨酸等)使其活性恢复就成为 SH酶的指标。

 

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