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煮制

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指把药物及其辅料放火锅中加水共煮的方法。目的是消除毒性或刺激性和涩味,减少副作用。煮制时要注意两点:①煮制时间长短,应根据药物的不同情况而定,一般煮至中心无白色或刚透。已为度。②加水量视具体情况而定,需要吸干浓汁的,用水量不易太多;需煮透心的,加水量不宜过少。

 

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