花生四烯酸 arachidonic acid
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CH3 ( CH2 ) 4 ( CH=CHCH2 ) 4 ( CH2 ) 2 COOH,为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸( essentialfatty acid)。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。
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