色素胞器官 chromatophore organ
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与头足类的体色变化有关的结构。因为是由几种细胞构成的机能单位，所以，越来越多地不把它简单地称为色素胞。在中央有充满色素颗粒的，有弹性并呈袋形的色素胞本体，其一端附着于色素胞的肌细胞在与皮肤平行的面上呈放射形伸展。在这一肌肉中有为神经胶质细胞所包围的运动神经分布着，又有鞘细胞群覆盖着整个器官。由于肌细胞的收缩、松弛，形成器官扁平化、球形化，随着扁平化，致使皮肤上色素胞所占的面积增大，这样，红、黄、褐等色素颗粒的颜色便强烈地被反映出来。
