几种常用油脂和食物中必需脂肪酸含量（占脂肪酸总量%）
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油脂名称 亚油酸 亚麻酸 食物名称 亚油酸 亚麻酸
豆油 52.2 10.6 猪肉 13.6 0.2
花生油 37.6 —— 猪肝 15.0 0.6
玉米油 47.8 0.5 牛肉 5.8 0.7
菜子油 14.2 7.3 羊肉 9.2 1.5
米糠油 34.0 1.2 鸡肉 24.2 2.2
芝麻油 43.7 2.9 鸡蛋黄 11.6 0.6
猪脂 8.3 0.2 牛奶 4.4 1.4
牛脂 3.9 1.3 鲤鱼 16.4 2.0
羊脂 2.0 0.8 带鱼 2.0 1.2
鸡油 24.7 1.3 鲫鱼 6.9 4.7
