锻炼前后如何饮食
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对健身健美爱好者来说,什么时候进食,吃什么,是很重要的。锻炼时,你的部分血流会从消化道转移到你训练的肌肉上来,因此,你必须定时安排进食。
训练时的大部分能量来源于机体储存的糖元和脂肪,如果你的训练时间超过一小时,那么,训练前的少量进食可以提供必需的糖元以应付长时间的训练,且应以碳水化合物食物为主,如一袋果酱、一包麦片或果汁混牛奶等。
另有研究表明,超重者在训练后进食更有益,因为锻炼能够增加食物生热效应(TEF),因此,锻炼后进食有助于消耗掉更多的热量。
锻炼后是你肌肉细胞的“进食时间”,它们不但喜欢碳水化合物,更渴望得到足够的蛋白质,尤其是支链氨基酸(构成肌肉组织的主要原料),当然还有水、维生素和矿物质。重量训练后的两小时,是补充营养素的最佳时机,有助于肌肉的增长及疲劳恢复。
当然,在平时不锻炼的日子,也同样需要平衡、合理的营养补充,随意无计划的饮食,会令你的训练效果事倍功半。在饮食方法上,应少量多餐,这不但有助于均匀地为身体提供营养及能量,也能防止因饥饿而导致的暴饮暴食。