运动营养ABC
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1、空腹进行健身运动会对身体有害吗？ 一般不会，但需视具体情况而定。 营养原理：运动中的热能消耗主要靠糖和脂肪的氧化供给。体内脂肪代谢动员较慢，糖成为快速供能的主要来源。如果短期运动，仅为半小时或40分钟；热能消耗量并不大，体内的糖储备量是足够用的，所以一般的空腹健身运动是不会引起什么“病”来的。 特别注意：运动中能量消耗的多少和运动强度、大小、时间长短一般是成正比的。人体内糖的储存量总共约300～400克，全部氧化仅仅能供给1200～1600千卡能量，因此当空腹参加一些长时间剧烈运动时，可使体内的糖储备大量消耗，有可能发生低血糖反应，出现头晕，无力，眼发黑等症状。
2、晨练前该如何进食？ 可按个人的习惯来定。 营养原则：有些人习惯于起床后空腹运动，之后也没有任何不适的感觉，有些人感到少量进食后运动起来有劲，则可在运动前少吃一点，一碗粥、牛奶或豆浆，总量不要超过500毫升左右。 特别注意：进食量不宜太多、体积也不宜过大，并且最好是牛奶、面包等容易消化的食物。因为吃多了就运动，会使运动时胃肠道胀满，横膈上顶，会在一定程度上影响运动时的呼吸，不但食物的消化吸收差，食物在胃内震荡，还可能引起恶心、肚子痛甚至呕吐。
3、运动后能立即进食吗？ 不能。运动后至少要休息30～45分钟再进食，剧烈运动后则要休息1～2小时。 营养原则：运动后短时间内，血液仍然比较集中于肌肉、皮肤等部位，胃肠道也处于相对缺血状态。运动后立即进食，势必形成胃肠道和肌肉皮肤争夺血液，若血液一时不能回到胃肠系统，大量难消化的肉类食物可引起急性胃肠道和胰腺发炎，甚至意外死亡。所以，一定要在足够的休息时间后，让血液恢复到平静状态时再进食。 额外补充：运动后由于出汗导致体内缺水，但在吃饭前不可暴饮，否则会稀释胃液，影响食欲和消化。
4、剧烈运动该怎样正确安排饮食？ 饮食时间、内容和数量应根据锻炼时间及剧烈程度安排。 营养原则：应避免高脂肪、干豆、含粗纤维多的杂粮等容易产气或延缓胃排空时间的食物，并少食或不食辛辣、过甜的食物以预防对胃肠道的刺激。长时间耐力运动如长跑，可多选择一些含碳水化合物丰富的食物，如面包、饼干等，以提高肌肉和肝脏糖原储备量。 额外补充：可同时适当补充一些含电解质的运动饮料，这样可通过补液维持血容量，减少循环系统的应激和机体过热。
