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巯(SH)基 SH-group,sulfhydryl group

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<font>生理上重要的物质如辅酶</font> A<font>、泛酰巯基乙胺、二氢硫辛酸(</font> dihydrolipoic acid<font>)、还原型的谷胱甘肽、半胱氨酸等均有</font> SH<font>基,在酶或激素中</font> SH<font>基为不可缺的组成部分。此基团极富反应性,用特异的试剂(</font> SH<font>试剂)或显色反应很容易检验出来。含于蛋白质中的</font> SH<font>基,由于其存在状态而反应性不同,亦有蛋白质变性后才检验出</font> SH<font>基。以</font> SH<font>基为必需基团的酶称为</font> SH<font>酶。用</font> SH<font>试剂封阻</font> SH<font>基能使酶失活,但是能为还原型的谷胱甘肽、半胱氨酸、二硫苏糖醇等再活化或保持稳定。</font> SH<font>基容易氧化形成</font> -S-S-<font>态,反之亦然。然而</font> -S-S-<font>态反应性极差,在热力学上构成不平衡的可逆的氧化还原系统。认为谷胱甘肽(</font> G<font>)的生理功能在这点上是有意义的。</font>

<font><font>  在辅酶</font> A<font>的情况,位于分子末端的</font> SH<font>基具有高度的反应性,在代谢过程中</font> -SH<font>的</font> H<font>被取代成乙酰基或琥珀酰基,成为乙酰辅酶</font> A<font>或琥珀酰辅酶</font> A<font>。它们是高能化合物(其键能为</font> 12<font>—</font> 13<font>千卡),在三羧酸循环、脂肪酸代谢中起着重要的作用。硫化氢(</font> SH<font><sub>2</sub> </font> <font>)与重金属起反应生成它的硫化物,因为也结合于具有重金属的酶的金属部分,对生物体来说是毒性物质。同样认为</font> SH<font>基的功能也与重金属有密切的关系。</font> </font>

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