生物的生殖和发育

【教学内容】

高中《生物》(必修)第一册第五章第一节。

【课题引入】

板栗，落叶乔木，山毛榉科(壳斗科)，栗属。其果实富含淀粉和糖类，是优良的干果树种。板栗的无性繁殖，是当今板栗生产中，为加速良种繁殖推广、加快板栗生产发展、提高板栗果实品质所采用的一项主要技术措施。罗田有全国“板栗第一县”的美称，栽培历史悠久，近年来，随着我国社会经济和科学技术的发展，以及山区开发和农业实行产业化，板栗生产出现了前所未有的兴旺景象，已成为农村和山区脱贫致富的主导产业之一。

我班学生绝大多数来自农村，对板栗生产过程有一个大致的了解，但对其中一些详细生产技术了解并不深，因此，结合课本中“无性生殖”的内容选定了这样一个课题，以便同学们对板栗的无性繁殖技术进行较为详细的探究，为将来山区的经济发展培养实用型人才。

【课前准备】

县城学生分成两个小组，一组去科技局，一组去林业局找板栗专家了解板栗无性繁殖技术。农村学生回家后，通过考察自家或别家的板栗园并向自己的父母或他人了解板栗的无性繁殖技术，作好笔记并且整理好笔记。

【活动过程】

师：同学们，上周双休日，你们已对板栗的无性繁殖技术作了初步调查，现在请同学谈一谈你们的调查情况。

生甲：通过对我家周围板栗园的观察发现，板栗的无性繁殖都是采用嫁接的方式进行的，我还学会了嫁接技术。在砧木离地10 cm左右处锯断，把锯口削光滑，用刀在断口中间劈开，然后把接穗的下端两侧各削一刀，削成外厚内薄的楔形削面。撬开砧木的劈口，将接穗插入砧木劈口，接穗的皮与砧木的皮要对准。再用塑料布将接口包严绑实。

师：根据所学的知识，你所说的“皮”应该是什么结构?

（部分学生齐答：形成层）

生乙：我父亲是一位板栗生产的土专家，据我所知，刚才王成同学所说的接法是属于劈接法，这是常用的一种接法，它的技术关键就是要将接穗正面的形成层与砧木的形成层对准。它的优点就是接穗与砧木交接比较牢固，不易折断，但它只适用于砧木较粗或前期砧木尚不离皮时。除了劈接法外，还有单芽切接法和切接法。同劈接法比较，单芽切接法对砧木的处理不是从中间劈口，而是从边绿带少量的木质部向下切约1.5 cm的切口，而在接穗制作时，一侧以45°角削断切面，称为短削面，另一侧削成1.5 cm带少量木质部的长削面，再将长削面与砧木切面对齐插入切口，对准靠芽一边的形成层。它的好处是节约接穗，便于加速繁育良种。它只适用于苗田或粗度较小的幼树。至于切接法，和单芽切接法基本相同，只是砧木的切口和接穗的长削面都较长些。

(全班学生鼓掌)

师：你真不愧是板栗专家的后代!还有谁补充?

生丙：我们6个人去科技局咨询，专家们除了介绍上述嫁接方法外，还给我们介绍了芽苗砧接法，也叫子芽嫁接，就是在种子的芽长到3～5 cm时进行嫁接。(啊!大多数同学感到惊讶，可能是从未听说过吧。)操作方法共分五步：

①选种。以120～140个/kg为好，过大，怕出双芽，过小，营养不足，子芽不壮。

②催根。在11月底至12月初，用河沙做苗床，布好种子后，盖上薄膜，保温保湿，使胚根早生快长。

③翻床。当根长到2 cm时进行翻床，种子重新摆放，盖上10 cm厚的河沙，使芽苗增粗。

④嫁接。芽苗长到5～8 cm时，以四人为一组，流水作业。第一人起苗，要保护好子叶和根不受损伤；第二人削接穗，将长6～8 cm的接穗削成楔形放在干净容器里待用；第三人剪、劈芽苗，在芽苗齐子叶上3 cm处用单面刀片切断，并劈开至子叶间，并将接穗插入芽苗劈口内；第四人包扎接口，包扎好后，放在湿河沙里待栽。

⑤搭棚。栽好后用塑料薄膜搭棚保湿、防雨。

师：洋专家还是比土专家厉害，在座的好多人是第一次听说吧?反正我是第一次听说。还有人要补充吗?

生丁：我们八个人去林业局，也达到了目的。专家告诉我们，板栗的无性繁殖除了嫁接外，还有扦插繁殖。它的全称是板栗嫩枝全光自动喷雾扦插繁殖。这项技术是由华中农业大学林学院主持，我们罗田县林业局协作参与研究成功的一项板栗繁殖新技术。它的优点是一粒种子可育苗3～5株，并且可以一株多用，提高繁殖率，加快繁殖速度，保持优良品种的优良性状。其操作过程分为四步：

①插床准备。洁净河沙做插床，避风向阳， 日照充足。

②插穗选择。以枝条中部做插穗。

③插穗处理和扦插。剪成15 cm左右长的插穗后，以50根左右为一捆放入HL43号生根液内处理5秒钟，在地上放5分钟左右，再插入插床，最适宜时期为5月中旬至7月中旬。

④插后护养。扦插后，采用白天全光照连续喷雾进行保湿养护。13天左右可生根，18～20天即可翻床。通过逐步缩短喷雾时间和减少喷水量来进行炼苗，最后可进行移栽。

师：罗田的专家还真了不起，科学技术就是生产力。同学们，努力学习吧，做一个有文化、有技术的劳动者。

师：听了各位同学的发言，看来你们的调查工作做得非常认真仔细。通过交流，大家受益匪浅，我也同样学到了许多新的东西。社会是个大课堂，课本上的知识在这个大课堂里可以得到升华，希望同学们多参与这样的活动，在活动中增长知识，锻炼能力，为将来成为有用之才打下坚实的基础。