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果实的构造和类型

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[目的要求]
通过对各种果实的观察,认识果实的类型、分类原则及各类型果实的结构。
[材料用品]
材料:番茄、柑桔、黄瓜、梨、苹果、绿豆、梧桐或八角茴香、牵牛花、棉花、马齿苋、车前草、罂粟、木槿、油菜、白菜、荠菜、独行菜、向日葵、荞麦、小麦、水稻、桃树、枫杨、胡萝卜、窃衣、板粟、悬钩子、桑、无花果(或薛荔)等的新鲜或储存的果实。
用品:放大镜、刀片、解剖刀。
[方法与步骤]
一、果实的结构
观察桃、苹果新鲜果实横切面或液浸标本。桃是真果,由子房发育而来,它最外层较薄而有毛是外果皮,其内肥厚肉质多汁供食用部分为中果皮,内果皮坚硬,其内含一粒种子。
苹果是由下位子房和花筒愈合发育而来的肉质假果。花筒与外、中果皮均肉质化,无明显界限,为食用部分;内果皮木质化,常分割成4-5室,中轴胎座,每室含两粒种子。
二、果实的类型
将各类果实分别进行横切与纵切,在放大镜下仔细观察,并比较各类果实结构上的不同,将各类果实区分归类。
1.单果:
① 肉质果,包括浆果、核果、柑果、 梨果等
② 干果,包括裂果:A.蓇葖果;B.荚果;C.角果;D.蒴果
闭果:A.瘦果;B.颖果;C.坚果;D.翅果;E.分果
2.聚合果
①聚合蓇葖果
②聚合瘦果
③聚合坚果
④聚合核果
3.聚花果(又称复果)
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