测定 α-葡糖苷酶

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α-葡糖苷酶
乙酸缓冲液 麦芽糖溶液
分光光度计

实验所需「试剂」具体见「其他」

实验混合物：

0.01 ml 酶样品

25℃时，培养 5 min，将反应试管移入水浴中或加热箱中来停止反应。取 0.1 ml 等分试样检验葡萄糖。

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试剂：

0.1 mol/L 乙酸缓冲液 pH 6.0，包含 1.5 mmol/L EDTA［5.7 ml 乙酸，100％，Mr=60，溶于800 ml H₂O，加入 560 mg EDTA·Na₂·2H₂O（Mr=372.2），用 1mol/L NaOH 调至 pH 6.0，补充至 1 L ］

0.5 mol/L 麦芽糖溶液（一水合物，Mr=360，8 g 溶于 100 ml 水中）

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