分光光度法

0.98 ml 实验混合物

0.02 ml 酶样品

30℃ 时，于 240 nm 处吸收值发生变化，需使用石英比色皿。

试剂

0.1 mol/L Tris-HCl，pH 7.6

0.01 mol/L CoA（游离酸，Mr＝767.5，CoA·Li₃，Mr＝785.4；23 mg 溶于 3 ml 水中）

1.0 mol/L 乙酰磷酸（LiK 盐，Mr＝184.1；1.84 g 溶于 10 ml 水中）

磷酸转乙酰酶（乙酰-CoA：正磷酸转乙酰酶，4000U/ml）

0.2 mol/L DL-二氢硫辛酰胺（50 mg 溶于 1.25 ml 乙醇）。氧化型 DL-硫辛酰胺是可以购买到的（DL-6，8-硫辛酰胺，Mr＝205.3），还原反应可以在 Reed 等（1958）的方法下进行。0℃ 时，2 g DL-硫辛酰胺悬浮于 40 ml 乙醇和 10 ml H₂O 中。在 2 h 内连续地缓慢加入 2 g NaBH₄，溶液必须呈无色，如果必要的话可多加一些 NaBH₄。用 5 mol/L HCl 使溶液酸化，并且试剂是用 20 ml 三氯甲烷提取三次得到的。结合三氯甲烷的相用水洗三次，然后真空干燥。干燥的粉末溶于 5 ml 的热苯（或甲苯）中逐滴加人石油醚，直到出现了稳定的浑浊。在冷室中过夜，就可以形成晶体了。再结晶过程应该重复两次，终产物必须呈白色。