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过氧化氢酶（POD）活性的测定
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简介
掌握比色法测定过氧化物酶活性的原理及方法。
原理
过氧化物酶(POD)催化过氧化氢氧化酚类的反应，产物为醍类化合物，此化合物进一步缩合或与其他分子缩合，产生颜色较深的化合物。本实验以邻甲氧基苯酚(即愈创木酚)为过氧化物酶的底物，在此酶存在下，H2O2将邻甲氧基苯酚氧化成红棕色的4-邻甲氧基苯酚，该物质可用分光光度计在470 nm处测定其吸光值，即可求出该酶的活性。其反应为：
来源：丁香实验团队
操作方法
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