植物组织和细胞的显微化学染色实验

(1)纤维素：植物细胞的细胞壁中最主要的成分是纤维素。常用的显色方法为碘－硫酸法：取 1%的碘－碘化钾溶液滴加在材料上，冉加 1 滴 66.5%的硫酸，纤维素细胞壁与碘和硫酸作用而变成蓝色。在细胞中，纤维素的成分愈多和其他后来参加组成细胞壁的成分愈少，则蓝色愈明显；在次生壁中，纤维素已为木质素等覆盖，不变蓝色。(2)木质素：木质素是以苯丙烷为结构单元通过醚键－碳键彼此连接成具有三维空间结构的高聚物

(1) 淀粉：淀粉是植物的主要贮藏物质，它们在各种不同的植物细胞中形成各种形状小同的颗粒。一般来说，淀粉本身具有特殊的性状和光学特性，可以不必用专门的显微化学方法来检视，由于碘与淀粉作用可形成碘化淀粉而呈蓝色反应，用碘－碘化钾溶液来测试淀粉粒已成为最常用的方法。(2) 蛋白质：植物细胞中的蛋白质是构成原生质体的主要成分，也可成为后含物贮存于细胞内，可能是无定形的，也可能成为结晶体或成为糊粉粒。①较

(1)脱氧核糖核酸：孚尔根染色法是检定细胞中 DNA 的一种常用方法，主要染色液为希夫试剂。切片材料加入蒸馏水后，在盐酸 (1 mol/L) 中 60℃下保温 5-15 min, 转入室温的盐酸中1min, 蒸馏水清洗，希夫试剂染色 1-5 h, 漂洗液中漂洗 3 次，每次 2-10min,流水冲洗 10-15 min, 蒸馏水清洗，酒精脱水，二甲苯透明，加拿大树胶封片。经过孚尔根染色法染色后，细

植物组织中酶的组织化学鉴定，其基本原理是以某些物质为基屈，在专一酶的作用下，产生 种有颜色的化合物来表示某种酶的存在。为保持酶的活性，通常要采用冰冻切片法来得到切片，有时也可用徒手切片法。(1)细胞色素氧化酶：将切片放人磷酸缓冲液 (pH 值 5.8) 中，室温下放置 5-10min, 然后移入巳配备好的 1%α-萘酚和 1%盐酸对氨基二甲胺的等量混合液中，约 5min 后取出，放在载玻片上，加