弹性蛋白 elastin

互联网2013-11-15

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　　为一种硬蛋白。构成高等动物的结缔组织、肌腱、大动脉外皮、颈索（ ligamentum nuchae），爬行类的卵壳等。富于弹力，在热水、稀酸或稀碱中不溶，可被胃蛋白酶、胰蛋白酶缓慢分解。构成此蛋白的氨基酸约 90％是由亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸等 5种成分。

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