生物碱(alkaloid)
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结构极不相同但分子中均含氮的一大类有机物质的总称。根据分子结构及合成途径可分为:( 1)真生物碱( true alkaloid)指均含有 1个含氮的杂环,氨基酸是它们合成的前身,如嘌呤碱、吲哚碱和喹啉碱等。( 2)原生物碱( protoalkaloid)指芳香族的多胺,来源于苯丙氨酸,但氮不存在于环中,如麻黄碱。( 3)假生物碱( pseudoalkaloid)指具有含氮的杂环,但不是氨基酸的衍生物,如类萜生物碱和甾类生物碱。一般多年生植物及老龄植物、生物碱含量较多,植物不同生育期含量也不同。关于它们在体内的功能,了解甚少,但有人认为它们是代谢的副产品,有些具有保护植物免受虫害及兽类的侵袭,有些是氮的贮存形式。许多生物碱可以做为麻醉剂或药剂。