苦

五味之一。具有泄、燥、坚的作用。多用于热性病，大便不通，湿盛中满、咳嗽呕逆等症。如黄连清热泻火，大黄泻下通便，杏仁降气止咳，苍术燥湿健脾，知母、黄柏泻火坚阴等。