改良的简易folin—酚试剂法测蛋白质含量

一、试剂

1. 试剂甲：碱性铜试剂溶液中，含0.5n NaOH、10%Na₂CO₃、0.1%酒石酸钾和0.05%硫酸铜，配制时注意硫酸铜用少量蒸馏水溶解后，最后加入。

2. 试剂乙：与前面的基本法相同。临用时加蒸馏水稀释8倍。

3. 标准蛋白质溶液：同基本法。

二、操作步骤

测定标准曲线与样品溶液的操作方法与基本法相同。只是试剂甲改为1毫升，室温放置10分钟后，试剂乙改为4毫升。在55℃恒温水浴中保温5分钟。用流动水冷却后，在660nm下测定其吸光度值。

改良的快速简易法，可获得与 folin—酚试剂法（即lowry基本法）相接近的结果。