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由于种种内在和外界因素的影响，使花药中产生的花粉不能正常发育的现象。其主要原因是花粉母细胞不能进行正常减数分裂。也有因减数分裂后花粉粒停留在单核或双核阶段，不能产生精子以及绒毡层细胞作用失常，营养状况不良等原因导致花粉不能正常发育的。所有这些，又往往与温度过低、严重干旱等环境条件密切相关。例如水稻，当花粉母细胞进行减数分裂时，如遇16℃以下低温或17℃持续一段时间，细胞分裂被抑制，就会产生大量败育花粉，以致形成大量的空壳和瘪粒。玉米、小麦、大麦的花粉母细胞进行减数分裂时，如遇严重干旱，细胞质粘性增高，妨碍正常减数分裂的进行，也会产生大量的败育花粉。
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