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多聚糠醛酸polyuronide

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   糖醛酸的聚合体,也是含糖醛酸和中性糖结合成的酸性多糖物质。主要有D-半乳糖醛酸聚合体的果胶酸,以D-甘露糖醛酸和L-葡萄糖醛酸为组成单糖的藻酸。陆生植物的细胞壁中有很多多聚糖醛酸半纤维素。被称为植物胶(plant gum)和植物粘液(plant mucilage)的物质多是由葡萄糖醛酸或半乳糖醛酸与己糖、戊糖组成的多聚糖醛酸多糖。

 

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