舌

由骨骼肌构成的器官，在口腔底部，表面有粘膜，上面布满粘液，里面的肌肉排成3种不同方向，所以能作灵活运动。特别是蛙舌的舌根生长在口腔底部的前端，而舌尖却伸向口腔里面，顶端分叉，舌可从口腔翻出，口外捕粘昆虫；而鱼类的“舌”，因无肌肉（如鲤），故不能活动；爬行类的舌为肌肉质舌，龟、鳄的舌不能向外伸出；而蛇和蜥蜴的细舌可伸出较长，尖端分叉，经常不停地吞吐着，当收口舌时，舌尖进入犁鼻器的 2个囊内。由于犁鼻器的内壁具有嗅粘膜，并有嗅神经的分支通入，故可起到监测舌尖带入物的化学性质的特殊作用。特别是避役的舌极为发达，平时留在口腔内，当捕食时，可迅速伸出，舌长近于体长，舌端富有粘液，可准确粘捕昆虫；哺乳类舌的功能最为复杂，能舐取食物、帮助吸吮、搅拌和吞咽、感受味觉和一般感觉等；此外，哺乳类的舌还能辅助发音。