苦草（Vallisneria asiatica）

　　被子植物门、单子叶植物纲、水鳖科中的苦草属。我国南北均有分布。苦草属的植物均为沉水植物，具横走的匍匐茎，叶基生，叶片窄长带状。花单性，雌雄异株，雄花具卵形佛焰苞，其内有多个极小的雄花。每个雄花具萼片 3枚，无花瓣，雄蕊 1～ 3枚。雌花单生，生于管状的佛焰苞内，苞具长柄，将花挺出水面具 3枚花被裂片，花柱 3裂，每裂片又行 2裂。果长圆柱形或 3棱形，种子多数。我国已知有 3种苦草，即亚洲苦草，其叶全缘；刺苦草，叶缘有锯齿，果有小刺，种子上具 5翅；密齿苦草，果实上无小刺，种子具腺毛。苦草均可做草食性鱼类的饵料或猪、鸡、鸭的饲料。