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胰酪蛋白胨质量标准及其检验标准

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胰酪蛋白胨(Casein Tryptone)是一种优质蛋白胨,亦称胰酶消化酪蛋白胨(Pancreatic digest of casein),或称胰蛋白胨。该蛋白胨系采用酪蛋白经胰酶消化后,浓缩干燥而成的浅黄色粉末,具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。


可配制各种微生物培养基,用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定,以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。尤其该蛋白胨营养丰富,为生物基因工程高密度发酵技术提供了可能。


常规各项理化指标:


1.澄清度(磷酸盐、碱性沉淀):无沉淀、澄清


2.2%水溶液:透明


3.酸碱度:6-7


4.氨基氮:≥3%


5.色氨酸:≥0.8%


6.胨含量:≥80%


7.总氮:≥13%


8.水份:≤5%


9.灰份:≤6%


10.氯化钠:≤0.2%


(责任编辑:大汉昆仑王)

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