茶叶的源起
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茶属于山茶科，原产地在中国大陆南部，中国是世界上最早发现、利用及栽培茶树的国家。根据秦汉时代《神农本草经》推论，茶应在神农时代，距今约 4,000 ~ 5,000 年前就被发现，做为药用，至唐朝以后逐渐普及为饮料。
如今，茶已蔚然成为世界流行的三大无酒精饮料（茶、咖啡及可可）之一，在一百多个国家地区，拥有几十亿的饮茶人口。世界各国的茶种、栽培和制茶技术、以及饮茶文化的发展（中国的茶艺、韩国的茶礼及日本的茶道等），几乎都源出于中国，然后融入当地的本土文化而自成一格，因此中国实为「茶之原乡」。
如今，茶已蔚然成为世界流行的三大无酒精饮料（茶、咖啡及可可）之一，在一百多个国家地区，拥有几十亿的饮茶人口。世界各国的茶种、栽培和制茶技术、以及饮茶文化的发展（中国的茶艺、韩国的茶礼及日本的茶道等），几乎都源出于中国，然后融入当地的本土文化而自成一格，因此中国实为「茶之原乡」。
