大黄鱼（Pseudosciaena crocea）

　　脊椎动物，鱼纲，石首鱼科，又叫“大黄花”。体侧扁，长约 20～ 50余厘米。体背黄褐色，腹部金黄色。头、眼和鳞片均较小，尾柄长而窄，椎骨 25～ 27块。耳石较大。平时栖息较深海区， 4～ 6月间向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼、虾等为食。秋、冬季又向深海区迁移。鳔能发声，借此可测出鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为我国重要经济鱼类。肉鲜美供食，肝可制鱼肝油，鳞、鳔可制胶。为我国四大海洋渔业之一。