实验68 乙烯对果实的催熟作用

 

实验68 乙烯对果实的催熟作用

 

原理

 

　　乙烯是植物正常代谢的产物，是植物体内的一种内源激素，具有多种生理作用，它还能促进果实成熟。

　　乙烯利（2—氯乙基膦酸）是一种人工合成的植物激素。它在植物细胞液的pH条件下，缓慢分解放出乙烯，具有与乙烯相同的生理效应。

 

仪器药品

 

　　层析缸　　　 容量瓶

　　量筒 　　　　移液管

　　烧杯　　　　 塑料袋

　　乙烯利溶液

 

操作步骤

 

　　1．摘取成熟度一致、果皮由绿转白的番茄30个，10个一组分为三组。第一、二组分别在不同浓度（500、200ppm）乙烯利溶液中浸1分钟，溶液中加入0.1%吐温—80作润湿剂；第三组浸于蒸馏水中1分钟。

　　2．将处理过的番茄分别放在3只层析缸中，加盖，或置于塑料袋中，缚紧袋口，置于25梍30℃阴暗处。逐日观察番茄变色和成熟过程，记下成熟的个数，直至全部番茄成熟为止。